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Gourmet bakery cadena comenzó el ataque de las gaviotas, cuervos, polillas y moscas

la mayoría de la gente está de acuerdo en que la repostería de Lagkagehuset gusto excelente, incluso en el llamado gourmetbageri en gran medida el uso de aditivos y margarina en lugar de mantequilla, que es mucho más caro.

Véase también: Revelado: Lagkagehuset llena la química y la margarina en el pastel

Y, al parecer, también tienen una gran variedad de plagas también tenía un sabor de godtebrødet. Los informes de la danesa de veterinaria y alimentos de la administración revela cómo la kaptalfondejede panadería cadena comenzó en varios lugares tienen problemas de higiene


por Ejemplo, consiguió la rama Más el otro día una pena, porque no era una polilla en la panadería y en el sótano.

'Es indskærpes que los alimentos en todas las etapas deben ser protegidos contra cualquier foco de contaminación que pueda hacerlos no aptos para el consumo humano o peligrosos para la salud, se requiere Fødevarekontrollen.

En un sucio Lagkagehus Norte en Frihavnsgade en Copenhague encuentran los inspectores de hace un par de semanas, que no eran 'las moscas, polillas y moscas de la fruta en stock y en la zona comercial.' También provocó un penalti.

Pero la mayoría de salta, fue suficiente anterior en el año en Lagkagehusets gran brødfabrik en industrikvartet Priorparken en Brøndby las afueras de Copenhague a principios de año.

Aquí comen los pájaros directamente desde el stikvogne con descarta pan.

'Stikvogne con descarta pan almacenado en el exterior en relación con la disposición. Se encontró que los coches con el pan no fueron monitoreados y que es el arrastre div. aves (gaviotas, cuervos o.l.) con el riesgo de contaminación de los vagones utilizados para el almacenamiento de pan para la entrega, etc.", escribe el danesa de veterinaria y alimentos de la administración.

'se ha informado de que stikvognene no se limpian antes de que sean reutilizados", escribe el danesa de veterinaria y alimentos de la administración, a la que respondió con un aviso de advertencia.

de la Misma industribageri puso en el camino un par de semanas atrás, y también la crítica, debido a que fue el peor desastre en la ecología. El 'orgánico' pan con semillas de calabaza resultó ser convencional, para Lagkagehuset utilizado convencional núcleos en eco-pan.

Véase también: danés gourmetkæde pierde demanda: Clientes fuppet

Lagkagehuset no ha querido hacer una entrevista, pero el Extra de la Revista recibido un e-mail:

'las Cuestiones relativas a los productos de limpieza stikvogne, señaló en la previa de la supervisión en el Brøndby, dinamarca, se está rectificando. Procedimientos para el manejo de returbrød es cambiado. La fda ha verificado estos hechos y encontró todo en orden. El procedimiento para la orgánica balanceregnskab es cambiado y hay un mayor escrutinio en forma de diario de los recuentos de inventario, mayor control del equilibrio de la harina, la documentación de los residuos en una base diaria, los nuevos procedimientos para el almacenamiento y/o marcado de los alimentos orgánicos, el nuevo procedimiento para la recepción de la mercancía, etc. En Aabenraa, la Fda encontró que la polilla en la máquina que no ha estado en uso durante varios meses. La planta se retira y las polillas luchado.'

Louise Hechmann
gerente de calidad, Lagkagehuset

Leer el informe de inspección en el eco-lío aquí.
Leer el informe de la inspección de las aves en el pan aquí.
Leer el informe de prueba de la polilla aquí.
Leer el informe de la inspección de polillas, moscas y moscas de la fruta aquí.

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