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No alemán eiswein este año

el Artículo está hecho en colaboración con DinVinGuide - leer más aquí.

no habrá alemán eiswein producido en el 2019, año en que, como las temperaturas a través de Alemania regiones productoras de vino, han sido demasiado caliente este invierno. En ninguno de los más de 13 regiones productoras de vino, alcanzando la cifra -7C, no es necesario para la producción del famoso vino de postre, que es elaborado a partir de uvas que están congelados, mientras que todavía en la vid.

esta es La primera vez en la historia, que no es producido eiswein en Alemania, y el fracaso de la cosecha en el año 2019 sigue una serie de malos años para el vino dulce. Sólo siete de los fabricantes serán capaces de cosechar eiswein a nivel nacional en el año 2017, mientras que en invierno 2014/15 fue tan leve que eiswein era una rareza'.

el Futuro no demasiado brillante. Por si los inviernos cálidos continuar en los próximos años, se eiswein vino alemán regiones de pronto convertido en una rareza.

otro problema para eisweinproduktion es que en los últimos años son las épocas del año cuando las temperaturas caen por debajo de -7 C se mueve más y más en el mes de enero y febrero, mientras que las uvas han tenido una tendencia a madurar antes. Por lo tanto, es más difícil mantener las uvas sanas en la vid, mientras se espera la dura escarcha.

Una dificultad adicional es que el rendimiento es bajo, lo que reduce el drueavlernes la disposición de dejar las uvas colgando a la eisweinproduktion. Usted está operando con una cosecha de sólo 500 litros por hectárea en promedio.

Una encuesta reciente mostró que más de la mitad de los viñedos podría ser rentable, si la temperatura de la tierra por el aumento de dos grados Centígrados.

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